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丸大豆しょうゆ|200ml|三穂の郷農園

¥1,102 税込

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自然栽培にこだわった『三穂の郷農園』待望の「丸大豆しょうゆ」が新登場!原材料は、シンプルに自然栽培の大豆と小麦と天然塩のみ。杉樽で丸二年じっくり熟成させた天然醸造の醤油です。風味豊かで、醤油ご飯で何杯もいける衝撃の美味しさです。 【名称】こいくちしょうゆ(本醸造) 【原材料】大豆(岡山県産)、小麦、食塩 【内容量】200ml 【保存方法】保存料は一切使用しておりません。 直射日光を避け、常温で保存して下さい。 杉樽でゆっくり熟成させた天然醸造 日本人にとって欠かせない調味料の一つ「醤油」。 普段から使うものだからこそ、こだわりの逸品を選びたいものです。 『三穂の郷農園』の「丸大豆しょうゆ」は、自然栽培の大豆(固定種とよしろめ)と 小麦(固定種しらさぎ)共に自家採種8年と天然塩のシンプルな原料です。 それを杉樽で丸二年(夏を越す)じっくり時間をかけて醸しています。 塩味のほかに、深い旨味、まろやかな甘み、爽やかな酸味、 味をひきしめる苦みをバランスよく合わせ持った一品。 幅広く使える万能調味料ですので、ぜひご家庭の常備調味料として◎。 「丸大豆しょうゆ」とは? 「丸大豆しょうゆ」とは油を絞る前の、丸のままの大豆を原料に造られた醤油です。 まろやかでやわらかな口当たりと深いコク、さらには穏かな香りと鮮やかな色合いが特長です。 「色」「味」「香り」全てのバランスが良いので、どんな料理にも合う醤油です。 三穂の郷農園安心・安全なこだわりの農産物を提供するため、岡山県のほぼ中央に位置する、吉備高原の農園で、「無施肥、農薬不使用」の自然栽培に取り組んでいます。肥料も一切用いませんが放置農法ではなく、耕起や草取りなどの圃場管理はしっかり行い、「自家採種」を毎年繰り返して種と土を適合させています。つまり、本来植物の持つ「自然に育つ力」を存分に引き出すことが私たちの仕事。こうして、本当の味のする農産物づくりを続けています。